La comida con larvas del colegio alavés se libra de la multa
El Tribunal Superior de Justicia del País Vasco ha anulado la multa de 40.000 euros impuesta a la empresa Serunión por la presencia de larvas en el menú escolar de una ikastola en Arratzua-Ubarrundia.
La sentencia, emitida el pasado 7 de febrero, es firme al no haberse presentado recurso de casación ante el Tribunal Supremo en el plazo de 30 días.
La multa, considerada una infracción grave, fue impuesta en septiembre de 2023 después de que se encontraran larvas en la comida de la ikastola Ikasbidea. Ambas partes han resuelto el contrato de elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas para los comedores de gestión directa de los centros educativos de Álava.
La empresa Serunión no niega la presencia de gusanos en los macarrones y la tortilla francesa, pero argumenta que se trata de microorganismos naturales inocuos para la salud.
El tribunal considera que la administración no ha presentado pruebas de los posibles efectos nocivos para la salud humana de los insectos y tampoco ha refutado los informes de la empresa.
Por lo tanto, se estima el recurso contencioso-administrativo de Serunión y se anula la multa por no ajustarse a la legalidad.
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