Sábado, 27 de julio 2024, 12:07
Una cafetería en Santa María de Guía ha sido clausurada por las autoridades de la Guardia Civil debido a problemas de higiene y cuestionable origen de los productos. La Dirección General de Salud Pública fue alertada sobre varias infracciones graves en seguridad alimentaria, según un comunicado de prensa.
La inspección tuvo lugar el pasado 2 de junio en un bar cafetería abierto las 24 horas, ubicado cerca de una estación de servicios. Esta medida se enmarca en las acciones llevadas a cabo para prevenir y perseguir el contrabando, fraudes y demás actividades ilegales.
Aparte de los problemas de higiene, los agentes que realizaron la inspección encontraron en la cocina de la cafetería alimentos expuestos a moscas, así como carnes sin etiquetas, facturas o información sobre su importador, lo que generaba dudas sobre su procedencia y conservación.
La Guardia Civil informó sobre la situación a la Dirección General de Salud Pública, quien solicitó la presencia de los agentes en el establecimiento para verificar lo sucedido.
Una vez en el lugar, el inspector de sanidad ordenó desechar una pata de cerdo, tortillas y quesos debido a su mala conservación, así como retirar el mantenedor de comida de la barra por presentar puertas rotas y no indicar la temperatura adecuada de los alimentos, lo cual no permitía su conservación correcta.
Además, se inspeccionó la cocina y se encontraron neveras en mal estado, con óxido y bolsas sin identificación que contenían productos congelados, sin conocer su fecha de caducidad o el importador correspondiente, por lo que todos fueron descartados.
Ante estas condiciones insalubres, el inspector de sanidad procedió a cerrar el establecimiento de forma inmediata, evitando así el riesgo de intoxicación alimentaria que podría causar dolores de cabeza, diarreas, fiebre, náuseas y vómitos.
Según el Reglamento núm. 852/2004 del Parlamento Europeo, que regula la higiene de los productos alimenticios, proteger la vida y salud de las personas es un objetivo fundamental de la legislación alimentaria.
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