Contaminación cruzada: el origen de la intoxicación en hotel de La Manga
146 personas se vieron afectadas por una intoxicación alimentaria en un hotel de La Manga del Mar Menor, según análisis de la Dirección General de Salud Pública y Adicciones. Los técnicos han determinado que la contaminación cruzada propagó la bacteria salmonela, lo que ha llevado a la propuesta de apertura de un expediente sancionador al establecimiento.
21 personas, entre ellas 13 adultos y 8 niños, permanecen ingresadas con pronóstico estable. El Servicio de Epidemiología y de Seguridad Alimentaria y Zoonosis continúa investigando el brote, analizando alimentos, materias primas, utensilios y muestras tomadas por los manipuladores. La suspensión cautelar de la actividad de la cocina del hotel sigue en vigor.
De las personas hospitalizadas, 20 se encuentran en el hospital Santa Lucía, en Cartagena, mientras que una persona adulta está en el hospital Virgen de la Arrixaca, en Murcia.
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