La Guardia Civil inmoviliza más de 200 kilos de carne en mal estado y tratados con lejía en Palma
En el marco de la Operación Exspiratum, la Guardia Civil ha llevado a cabo una intervención conjunta con la Dirección General de Salud Pública del Govern, resultando en la inmovilización de 231 kilos de productos cárnicos en mal estado y la investigación de cinco personas por presunto delito contra la salud pública.
La inspección se realizó en una empresa distribuidora de alimentos en Palma, donde se encontraron alimentos no seguros y productos cárnicos elaborados con alimentos caducados. El método utilizado para la elaboración de estos productos consistía en la separación de las partes externas y la descontaminación de la carne con lejía, con el fin de ocultar su deterioro microbiológico y organoléptico.
Además, el personal administrativo de la empresa modificaba y regularizaba los números de lotes de los productos elaborados para prolongar su vida útil. Es importante destacar que la elaboración y consumo de alimentos con productos cárnicos caducados representa un grave riesgo para la salud, por lo que se debe respetar siempre la fecha de caducidad de los productos alimenticios.
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