Importante brote de salmonela en Europa
El ECDC ha reportado que, durante los primeros cinco meses de 2026, se han confirmado 109 casos de salmonela en 10 países de la UE/EEE y el Reino Unido, todos relacionados con semillas germinadas de alfalfa.
Los países afectados incluyen España, Austria, Bélgica, República Checa, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Irlanda, Luxemburgo, los Países Bajos y el Reino Unido. La mayoría de los casos se presentaron en adultos, especialmente mujeres, con 18 personas hospitalizadas y un fallecimiento entre los casos confirmados.
Origen de la infección
Las investigaciones apuntan a las semillas germinadas de alfalfa como la fuente principal de la infección, respaldado por vínculos identificados en entrevistas a casos, detección de la cepa en el agua de producción en los Países Bajos y el Reino Unido, y conexiones con un productor en Finlandia.
Las autoridades han tomado medidas de control, como la retirada de lotes afectados, el retiro del mercado de productos contaminados y la destrucción de sospechosos. A pesar de la disminución de casos, se advierte que la fuente de contaminación aún no está totalmente identificada, por lo que se recomienda a los consumidores practicar medidas de higiene adecuadas en casa al manipular y consumir semillas germinadas.
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