Agentes de la Policía Local de Palencia intervienen pallet de productos ultracongelados en proceso de descongelación en supermercado del centro de la ciudad.

Intervención de la Policía Local de Palencia por incumplimiento de cadena de frío en supermercado

Agentes de la Policía Local de Palencia detectaron un camión frigorífico con la cadena de frío rota que se disponía a descargar productos ultracongelados en un supermercado del centro de la ciudad. Tras comprobar que la temperatura de la mercancía estaba por encima de lo permitido, se procedió a la retirada de la carga.

Una patrulla policial se percató de la situación al observar que el termógrafo del frigorífico registraba una temperatura de siete grados, muy por encima del umbral máximo de -18 grados exigido para este tipo de productos. Tras una inspección, se confirmó que las temperaturas de los productos se encontraban entre -4 y -2 grados, lo que indicaba un incumplimiento grave de la cadena de frío.

El transportista fue informado de que la carga no podía ser entregada y la responsable del supermercado, tras comprobar personalmente el estado de los productos, decidió rechazar su recepción. La Policía Local denunció los hechos, intervino la mercancía y ordenó su destrucción para evitar posibles riesgos para la salud de los consumidores.